Смесь для фритюра и жарки Pechagin professional 5 л
Компания «Печагин Продукт» - российский производитель майонезов, соусов и растительного масла. Мы выпускаем профессиональную линейку продуктов для HoReCa под брендом «PECHAGIN Professional».
Смесь фритюрная PECHAGIN Professional разработана для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Благодаря содержанию в ней фракций пальмового масла, а также специальных антиокислителей, смесь существенно превосходит по своим качествам и свойствам обычные и фритюрные масла. Продукт устойчив к пено- и дымообразованию, потемнению, кристаллизации. Не изменят вкус готового блюда.
- t работы - до 230 градусов С
- многократное использование
- устойчивость к окислению при высоких температурах
- естественный вкус готового блюда
- экономия затрат
Рекомендации по применению продуктов для фритюра от "PECHAGIN PROFESSIONAL":
- перед использованием перемешайте масло, несколько раз перевернув упаковку
- не смешивайте фритюрные масла и жиры разных производителей
- соблюдайте соотношение фритюрного масла и обжариваемого продукта (рекомендуемое 10/1)
- соблюдайте время и температуру жарки, избегайте перегрева масла и смеси, не допускайте падения ее температуры во время работы
- в конце каждого цикла удаляйте частицы продукта из масла
- регулярно тщательно фильтруйте масло
- не допускайте попадания воды в ванну для фритюра
- используйте специальные моющие средства для фритюрниц
- храните масла в плотно закрытой таре в сухом, прохладном и затемненном месте
Условия и сроки хранения: 12 месяцев в сухом, прохладном и затемненном месте.
Производитель: Россия
Есть самовывоз. По всем вопросам обращаться к менеджеру компании. Тел. +375 (29) 337-65-35 и (44) 752-65-29.
